После футбола организм требовал пива... Пиво требовало правильной закуски
Надо сказать, что к своему стыду, летом побывав в Германии, и в Берлине в частности, так и не попробовал знаменитый berliner eisbein...
Ну да не беда...
Берём рульки свинные.... Луччше с косточкой... (но у мИня были уже без кости ... с косточкой вКуСнее.... ИМХО)
Натираем солью... В кастрюлю выливаем 2 литра пива ( я лил Лидский портер по 33 рубля.... и то сердце кровью обливалось.... ). Кладем в пиво специи: перец горошком, тмин, гвоздику, чеснок (пару долек раздавленных)... Я думаю, кому что нравиться.... то и еще можно положить.... спок:
И варим в этой кастрюльке рульку 1.5 часа.... периодически снимая пену...
Затем, достаем.... Натираем давленным чесноком.... сбрызгиваем оливковым маслом.... и на 30 минут в духовку.... примерно при 200 градусах...
Я неудержалсо.... и к рульке еще и капустки квашенной потушил....
Вообщем, после употребления этого блюда.... последствия пятничного просмотра футбола отступили окончательно и бесповоротно...
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах
____________________________________________________Гипертрофированный член фракции ФАЛЛОС |
|