"Но с какого йуха, Грефу положена обязательная годовая премия в 30 млн рублей, например ? "

если человек увеличил капитализацию компании на 20% и ее чистую прибыль, например, на 1 млрд. долл, то почему бы ему не заплатить 30 млн.руб.? тем более, что Сбер - банк государственный и прибыль идет в бюджет гос-ва.