На чесночном масле (зубец чеснока до коричнего цвета обжаривается на растительном масле и вынимается) обжариваются кусочки куриной грудинки, затем добавляется соломкой морковь, а потом - рис, все томится под крышкой минут 20. Соль, перец - по вкусу.