"Пьяница: хочет - пьёт, не хочет - не пьёт. Алкоголик: хочет - пьёт, не хочет - пьёт."

Извините,ничего личного.
Мне иной раз по работе приходится пить(служебная обязанность), но если я пить не могу или не хочу, то я не отказываюсь, а только пригубляю спиртное, что позволяет и приличия соблюсти и избежать лишнего.