Цитата:

---

В моем случае клубни картофеля были все же крупными. Чтобы их равномерно обжарить до корочки нужно было либо масла в сковороду наливать на палец толщиной, либо прибегнуть к припусканию -

---

А просто запечь в духовке?

Цитата:

---

томлению продукта в небольшом количестве воды, или собственного сока, при небольшой температуре - с тем, чтобы картофелины подразмягчились и пощадь соприкосновения с поверхностью сковороды увеличилась.

---

Это перл... 5 баллов... Эйнштейн отдыхает... Оказывается, при томлении духа картошки у неё, почему-то увеличивается либидо площадь соприкосновения с поверхностью сковороды
ПыСы. Кайратка, без обид... , мне очень прикольно смотреть, как ты пытаешься что-то готовить, но ты это делаешь с таким заумным видом, что просто абассака!!!
"Умное лицо - это еще не признак ума, все самые большие глупости делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!" Барон Мюнхгаузен (с)

--------------------

Я часто вижу страх, В смотрящих на меня глазах

Действия: