Да уж скорее азербайджанское..... -Ни какой говядины !!! Только баранина и лучше всего косточки с суставом (типа путовый сустав - не путать с путаной) По времени - ограничений нет - чем больше - тем лучше - 6 часов самое то. Вчера в Анталии ел родную А сегодня здесь 40 градусов - выпил джина и ушел в море надолго