Девка ныне у меня неправильная - предпочитает морских гадов, а не болоньезе. Готовил по такому рецепту: Цитата:
Ингредиенты:
На 4 порции: 400г. спагетти; 300г. морского коктейля(мидии, креветки, кальмары); 300мл. сливок; 50г. сливочного масла; 100г. пармезана; соль; перец; базилик.
Приготовление: В разогретой сковороде растопить сливочное масло. Сюда же выложить морской коктейль и тушить 10 мин. Далее влить сливки, добавить тёртый пармезан, соль, перец и тушить ещё 10-15 мин. В подсоленной воде отварить спагетти до состояния аль-денте (на зубок).
Разложить спагетти по тарелкам, полить соусом из морепродуктов и украсить рубленным базиликом.
Получалось вкусно, но несовершенно. Готовил два раза. То ли пропорции в рецепте неправильные то ли еще что то. Вобщем жду наставлений, желательно ab ovo 
|
Спагетти маринара. К Ун Каццу ввопрос больше+