Из устричных мест в порядке алфавита (имеется ввиду, где я ел устриц-по памяти) могу сообщить следующее:

1. Адриатико (м. Маяковская) - один из самых дорогих, где я был. Обслуживание - на трояк (при таких ценах). Меню просто огромное, кухня хороша, но цене не соответствует ИМХО.
2. Антонио (напротив Хаммеровского центра) – все супер.
3. Джусто (рядом с Третьяковкой) – кабак японский, поэтому устрицы там так себе – не советую, но для романтики – отлично.
4. Ин Вино (Якиманка) –несколько сортов, есть и запеченные устрицы, но тут очень их жирно делают. По-моему, обслуживание за последние 3 года значительно ухудшилось. Не был там с лета, да и не тянет.
5. Ле Дюк (напротив Хаммеровского центра, вход общий с рестораном Шинок) – один из лучших ИМХО французских кабаков Москвы, устрицы несколько сортов, запеченные - изумительны, обслуживание 5+++ 3-4 официанта вокруг, но ненавязчиво - рядом не стоят (а то кое-где бывает напрягает). Камин, своды – все в тему. Амосфера мляяя…Для романтики – 5++.
6.Ля Маре (на пересечнии Петровки и Бульварного) – ИМХО лучший выбор устриц в Москве. И все остальное на 5, в т. ч. романтика.
7. Момо (на Пятницкой) – сейчас стало какое-то другое название – не помню. Еда, атмосфера на 5, кроме обслуживания, которое последний раз (примерно мес. назад) было на 3, до этого тамошнее обслуживание оценил бы на 4.
8. Ностальжи (у Чистых прудов) – место хорошо известное, старое, хорошее, но меня не тянет, был там несколько раз, все разы почему- то с перепою. Огромная винная карта.
9.Обломов на Пятницкой (на Пятницкой

) - кухня русская, но устрицы – одни из лучших ИМХО. Ресторан отличный, все на 5, но не для романтического ужина – очень все сытно и плотно.
10. Пушкин (Страстной) – устриц в меню первого этажа нет, носят из меню 2 го и 3го этажей. Мелковаты. Место очень известное, для романтического ужина ИМХО лучше всего 3-й этаж (балкон библиотэки). Внизу шумно, экспаты и прочие иносранцы. Зато круглосуточно.
11. Рыбный базар (в переулке через дорогу от гост. Минск) – был там один раз 2,5 года назад, 2 из 6 устриц были несвежими, вломил там всем по полной, больше не ходок (внизу кстати – Рюмка – отлично, хотя раньше лучше было).
12. Фиш (где то в перулке у Патриарших, хожу сам не знаю как) – все сууууперр, обслуживание, кухня., атмосфера. Рекомендую.
13. Фошон (Маяковка) - очень хорошо. Все на 4+. Хожу туда похмеляться луковым супом

Все кабаки – 6-20 тыс за ужин на двоих (смотря что пить, по мне так под устрицы водка – самое то).

Адреса пробейте по инету, не знаю нефига.

Итак, мои рекомендации в порядке убывания

1. Ле Дюк (высокие прямые спинки стульев – для первого свидания самое то, для последующих – см. 2-4е-место)
2. Фиш
3-4. Антонио - Ля Маре

Цена вопроса, я так понимаю, не особо интересует?

Желаю удачи. Ждем отчОта (шутка)

Кстати, с удовольствием выслушаю мнение коллег об устричных кабаках мАсквы.