Я про то и говорю. Устрицы не бывают второй свежести)))). Идально их есть свеже выловленными. На крайняк день два. И если у оптовой фирмы это занимает день два. То когда они поступают в рестораны и магазины прикинь? А там можно хоть на коробке дату отлова посмотреть