в "узбекистане" не был, но рекомендуемое мной соседнее "белое солнце пустыни" того же ресторатора (новикова) с тем же поваром, сильно бюджетным бы не назвал (6-8 килорублей на двоих минимум. кстати, кто был в обоих, поделитесь плиз, в чем разница?).
еще посоветовал бы "ходжу насреддина в хиве" на покровке.
"шербет" на петровке лично мне не нравится - обслуживание очень страдает (или стадало - давненько не был).