мамалыга - это кукуруза - в смысле каша из кукурузной муки. а полента ( форма приголтовления) может быть ( поправьте - быть из кукурузной муки или другой любой.
В любом случае - мамалыга не есть полента. А поленту могут приготовить из мамалыги. МОгу ошибаться на истину не претендую.
То что я написал паннакоту - имея ввидку поленту- щас поправлюсь. Вы совершщенно правы с том что это речьб была о поленте, спасибо за порпрвку