Симург
На форуме: 20 л 82 д(с 01/09/2004)Ушел с форума
Тем: 172
Сообщений: 1861
Флеймы: 580 (31%) |
|
|
|
Никогда не ела устриц. Правда ли, что их живыми на стол подают? И правда ли, что они пищат? И что значит такая фраза (прочитала ее в другом месте):"а устрицы там вялые какие-то, на лимонный сок не реагируют"?
|
Кайрат
На форуме: 19 л 167 д(с 08/06/2005)Бан: пожизненно
Тем: 167
Сообщений: 2339
Флеймы: 1053 (45%)
Всего отчетов: 6
Москва и область: 6 |
|
Гео: Терра Инкогнито (Москва, то ес...
|
|
Цитата:
Правда ли, что их живыми на стол подают?
Правда, но это - в идеале. Обычно они попадают на стол охлажденными, неподающими признаки жизни. Цитата:
И правда ли, что они пищат?
Нет, это не правда. Цитата:
а устрицы там вялые какие-то, на лимонный сок не реагируют"?
Классическое облагораживание вкуса устриц, помимо специй, предполагает сок лимона. Если устрицы живые, они при попадании на них сока, начинают двигаться.
--------------------
| Только вдумайтесь, чем мы даем жизнь людям... |
|
Симург
На форуме: 20 л 82 д(с 01/09/2004)Ушел с форума
Тем: 172
Сообщений: 1861
Флеймы: 580 (31%) |
|
|
|
мда... в таком случае они должны быть ну очень вкусными. Иначе и причины другой не придумаешь для оправдывания такого живодерства, как поедание особи живой. Еще и соком поливать...Бедные устрицы.
|
Кайрат
На форуме: 19 л 167 д(с 08/06/2005)Бан: пожизненно
Тем: 167
Сообщений: 2339
Флеймы: 1053 (45%)
Всего отчетов: 6
Москва и область: 6 |
|
Гео: Терра Инкогнито (Москва, то ес...
|
|
о вкусах не спорят...
мне нравятся, если есть возможность, поедаю их без меры. многим знакомым - нет.
--------------------
| Только вдумайтесь, чем мы даем жизнь людям... |
|
GHESpb
На форуме: 21 г 359 д(с 28/11/2002)
Тем: 4
Сообщений: 15
Всего отчетов: 3
Москва и область: 1
Регионы: 2 |
|
|
|
Спешу сообщить Вам, что это всё ЛЕГЕНДЫ !!!
Во-первых - из истории, устрицы была еда бедняков !!! И не так уж много времени прошло как их стали продвигать как ДЕЛИКАТЕС. Вот что делает правильное продвижение продукта - по-современному ПИАР.
Во-вторых, устрицы добираются до России несколько дней - т.е. просто борются за выживание, теряют свои соки, прелесть, а некоторые (слабенькие) и умирают.
В-третьих, если их спецножичком, да поживому, да пополам! Да и подают не сразу, а через несколько минут. Вопрос: какое животное виживет после вскрытия брюшины? Наверное если полить кислотой - лимоном - то это уже не движение, а предсмертные конвульсии.
Описанные в легенде сокращения мышц возможны только если устрица выловлена из моря и вскрыта практически сразу, т.е. у садочка.
Легенды про лимон, писк, про месяцы с буквой "Р", живут потому что просто интересны как легенды.
Мы должны понимать, что устрицы вкусный и полезный продукт. Очень полезны мужчинам (доказано англичанами) и что в ХОРОШИХ ресторанах в погоне за прибыльностью НЕ ПРОДАДУТ УЖЕ ОТЖИВШИХ УСТРИЦ. К сожалению не могу сказать это про магазины. Могу посоветовать только не стесняться - требовать дату привоза, смотреть чтобы они не были вскрыты (обязательно) и были тяжёлые (не выпустили свою воду).
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
