Ваня-пешеход
На форуме: 21 г 149 д(с 09/07/2003)
Тем: 133
Сообщений: 1206
Флеймы: 106 (8,8%)
Всего отчетов: 55
Москва и область: 53
Обломинго: 2 |
|
Гео: Местный
|
Жарким летним днем... +
[ #420721 ]
23/05/2006 13:33:50
|
|
|
Наступающее лето обещает быть жарким - во всяком случае судя по прогнозам продавцов кондиционеров.   Кто бы сомневался...
По опыту дальних странствий - вот вам первейшая (ИМХО, естественно) летняя закусь под охлажденную "со слезой" запотевшую бутылочку. Едем в Литву.
Холодный литовский борщ ("Шальти барщай" - на языке оригинала).
Дано:
- литр хорошего кефира (разоритесь на финский "Валио");
- стакашка воды "Архыз" без газа;
- 5-6 свекол среднего размера;
- 3 яйца (куриных );
- 3 свежих огурца (в идеале - подмосковных, купленных у бабушек на рынке);
- зеленый лук;
- укроп;
- молодая картошка - 6-7 штук;
- сметана - по вкусу.
Варим яйца вкрутую. Картошку тоже варим. Ага, свеклу чуть не забыли! Аналогично - отварить и почистить. Все перечисленное откладываем и остужаем.
Хорошо взбиваем холодный кефир с водой (если кефир жидкий - можно без воды). Кладем туда нарезанную тонкими брусками свеклу, мелко резаные огурцы, рубленые яйца, порезанные укроп и зеленый лук. Кидаем пару ложек сметаны. Вареную картошку подаем отдельно, на блюдечке, посыпав остатками укропа.
Собственно, это все. Опрокидываем помутневший от испарины стопарик - заедаем борщом, закусываем картошечкой. Повторить. Повторить еще раз. Хорошо! 
С наилучшими, и приятного!
--------------------
| В школе жизни нет каникул. |
|
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Редактировать
Ответить
Цитата
