Дикарем?
На многие вопросы ответить не сможем , лучше спросить у заядлых "тайцев" (например про палатку). Но кое-что подскажем.
1. Билеты. Цена от 980 долларов на те даты, что Вы указываете.
2. Виза. Лучше оформлять в Москве, т.к. по прилету в аэропорту ее дают лишь на 15 дней. Т.е. с 20/12 по 12/01 легально там пробыть не получится
3. Чего можно ввозить.
тут
Никогда этим не занимались и, если честно, не хочется на это тратить время, но вроде как визу можно получать без брони отеля (не уверены, просто читали на сайте одного из туроператоров)
А ответы на остальные вопросы с интересом будем ждать вместе с Вами